BOGA PRESENTA: FRANCISCO RUANO SIN RESERVAS /
Boga presenta: Christian Bravo Sin Reservas /
Originario del estado de Puebla, Christian ha dedicado su carrera gastronómica a explorar varias cocinas de Mexico, como las de Morelia, Yucatán, Quintana Roo y Jalisco. Lo que lo lleva actualmente a dirigir como chef ejecutivo, el restaurante Crabtser en Progreso,Yucatan.
Hoy su comida represente una muestra la gran diversidad gastronómica de sus mayores influencias en México.
Christian nos dedicó tres días de su cocina sin reservas en tu nuevo Boga.
Boga presenta: Edgar Nuñez Sin Reservas /
Del 29 de mayo al 3 de junio nos visitó en nuestra Alta Cocina Sin Reservas la cocina de Edgar Nuñez, quien con su restaurante Sud 777 en la Ciudad de México ocupa el lugar numero 11 en la lista de los 50 mejores de Latinoamérica y el número 75 en los 100 mejores del mundo.
Durante su estancia, el Boga estuvo lleno de socios que disfrutaron de la cocina de Edgar – una cocina elegante y bien hecha. La carta fue diseñada por el chef especialmente para ustedes y haciendo mancuerna con los cocineros del Boga, el resultado fue buenísimo.
Boga Presenta: Oaxaca Sin Reservas /
Chef Rafael Villalobos - Hotel Casa Oaxaca Chef Manuel Baños - Pitiona Chef Luis Arellano - Criollo Chef Rodolfo Castellano - Origen