Originario del estado de Puebla, Christian ha dedicado su carrera gastronómica a explorar varias cocinas de Mexico, como las de Morelia, Yucatán, Quintana Roo y Jalisco. Lo que lo lleva actualmente a dirigir como chef ejecutivo, el restaurante Crabtser en Progreso,Yucatan.
Hoy su comida represente una muestra la gran diversidad gastronómica de sus mayores influencias en México.
Christian nos dedicó tres días de su cocina sin reservas en tu nuevo Boga.
